맥주·와인·위스키 등 주류 가격 일제히 상승 소줏값 당장 인상 계획 없지만, 기업 부담 커져 식음료 업계가 소비자가격 줄인상에 나선 데 이어 맥주와 막걸리 등 전통주 가격도 오름세를 보이고 있다. 와인 수입사들도 국

하몽과 프로슈토, 잠봉은 이복형제 관계에 있다. 이름은 서로 다르지만 모두 같은 방식으로 제조된 '수제 생햄'이라는 점에서 같다. 돼지 뒷다리살 부위를 소금에 절인 뒤 소금기를 씻어내 통풍이 잘되는 장소에 걸어놓고

“85년이나 운영해온 막걸리 양조장을 어떻게 해야 하나.” 2009년 일본 내 한류 바람을 타고 한국 막걸리 수출이 크게 늘었지만 내수를 고집해온 지평주조는 그저 지역 막걸리 양조장에 불과했다. 직원 3명에 매출 2