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덕후
2019년 2월 25일 오전 2:24
화이트와인과 환상궁합 부르고뉴식 달팽이 요리.
https://m.news.naver.com/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=022&aid=0003342265
청정 포도잎 먹고 자란 화이트 와인과 환상궁합 [안충훈 셰프의 ‘미식에 美치다’]
부르고뉴식 달팽이 요리 프랑스 부르고뉴는 최고급 와인 생산지로 매우 유명한 곳이다. 레드 와인은 피노누아, 화이트 와인은 샤도네이 단일 품종으로만 만드는데 바로 세계에서 가장 비싼 레드 와인 로마네 콩티가 이곳에서
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